salsa de yogur o agria

Ingredientes:

• 1 yogur natural
• zumo de un limón exprimido
• 1 cuchara de aceite de oliva Sierra de Gata
• 1 cucharada de mostaza en grano
• perejil
• sal y pimienta molida

Procedimiento:

1. Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batimos hasta que quede bien mezclado.
2. Ideal para verduras cocidas o a ensaladas.
3. Listo para degustar. (Fdo: Fer)

Salsa Pesto (italiana)

• Ingredientes:
  1 rama de albahaca
  3 dientes de ajo
  50 g de piñones
  50 g de queso parmesano rallado
  3 cucharadas de aceite de oliva Sierra de Gata y sal
  
• Procedimiento:
  Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los batimos, probamos de sal.
  Seguidamente la añadimos a la pasta recién hervida.
  Listo para degustar. (Fdo:Fer)

Flan de huevo al cacao

Ingredientes:

• 7 huevos


• 1 bote de leche condensada pequeño


• 4 cucharadas soperas de cacao a la taza


• 1 vaso de leche


• 1/2 botella de caramelo liquido

Procedimiento:

1. En el vaso de la batidora echamos los huevos, la leche condensada, el cacao y el vaso de leche.


2. Pasamos por la batidora, después añadimos el cacao y volvemos a batir hasta que quede disuelto.


3. Cogemos la flanera y echamos el caramelo por todas las paredes de la flanera, para que no se pegue el flan.


4. Vertemos el contenido en la flanera, cerramos y ponemos a cocer a fuego lento en una cazuela con agua durante 45 minutos.


5. Cuando haya pasado este tiempo lo abrimos y comprobamos que esté cuajado, sino es así volvemos a poner a cocer unos 5 o 10 minutos.


6. Listo para degustar. Fdo: (Fer).