Torrijas

Ingredientes:

• 1 paquete de pan de molde o rebanadas de pan leña
• 4 cucharadas grandes de azúcar
• 3 huevos
• 1 vaso grande de leche
• Aceite de oliva o girasol
• Miel (opcional)
• Canela molida

 Elaboración:

1. Vertemos en una sartén aceite, dejamos calentar.
2.  En un plato o bol, echamos leche y azúcar, removemos bien.
3.  En otro plato echamos los huevos y batimos bien.
4.  Cogemos las rebanadas de pan, y las pasamos primero por la leche y después por el huevo.
5.  Seguidamente las colocamos en un plato, a la espera de que se caliente el aceite.
6.  Cuando esté el aceite preparada, vamos echando las rebanadas ya rebozadas y las dejamos que se hagan, pero damos la vuelta pronto para que no se quemen.
7.  Sacamos de la sartén las torrijas, y las escurrimos bien para quitar el exceso de aceite.
8.  Recomiendo poner en el plato donde las vayamos a poner, colocar papel de cocina absorbente para quitar el aceite que escurran.
9.  Finalmente le espolvoreamos azúcar por encima, un poco de canela,  y si os gusta la miel echamos un chorrito por encima.

 Listo para degusta. (Fdo: Fer)