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viernes, 28 de junio de 2013

Brillante a la Sartén con Trnd

Ya va llegando el verano, y a medida que se acerca, nos da más pereza cocinar...
Hoy os presento un nuevo producto de la marca Brillante.
En concreto son 3 variedades:
-Arroz a banda con chipirones
-Risoto de setas
-Fideuá Mediterránea
En la foto que tenéis arriba, podéis ver los botes y su formato.
Viene presentado en 2 botes, uno grande y otro más pequeño, que es el que viene solapado encima.
El más grande contiene el caldo y los ingredientes de cada una de las variedades, y el de arriba trae arroz o fideos, precocinados.
Es un plato muy sencillo de cocinar. De hecho os lo recomiendo a los que tenéis poco tiempo y no se os da bien cocinar.
Elaboración:
Se prepara en 5 minutos. 
Su elaboración, es sencilla, solo tenemos que verter en una sartén previamente calentada, el contenido del bote grande, y dejar que llegue a ebullición.
En ese momento añadimos el arroz o los fideos, y lo dejamos cocer durante unos 4 minutos. 
Pasado éste tiempo, dejamos reposar unos 2 minutos y listo.

Lo podéis encontrar ya en tiendas y supermercados.
En mi caso hoy he hecho Arroz a banda con chipirones. Me ha venido muy bien tenerlo, ya que he llegado a casa casi a las 6 de la tarde, y ponerme a preparar comida más elaborada, después de estar todo el día trabajando en una cocina, me da más pereza.
Así que no me he complicado, he seguido los pasos a rajatabla de como vienen en el bote de su elaboración, y en la siguiente foto podéis ver el resultado:
Opinión personal:
Como véis, para ser un plato preparado, el resultado es bueno, no llega a ser un guiso que puedas preparar en casa, pero para cuando no tenéis tiempo está bien.
En cuanto al contenido, en el bote nos informan de que es para 2 raciones, y bueno tengo que decir, que si sacamos dos raciones se quedan un poco cortas.
En cuanto al sabor, tengo que decir que está bien, aunque para mi gusto le falta un poco de sal, aunque eso es para gustos.
Me parece algo muy novedoso para las personas que tienen poco tiempo y no saben mucho de cocina.

¿Por qué os presento estos platos preparados, teniendo un blog de cocina con recetas mas elaboradas?
Pues la explicación, es que pertenezco a la comunidad de probadores de productos, con la empresa Trnd.
Y participo probando nuevos productos que van a salir al mercado. Aparte de eso, aunque muchos pensarán que este tipo de plato no tiene que ver con el blog, tengo que decir que algo sí.
El  blog está dirigido a personas que saben poco de cocina, y que quieren hacer recetas, sencillas y económicas. Y lo mejor de todo en poco tiempo, con ingredientes fáciles de encontrar.
De hecho creo que es una buena recomendación para las personas que siguen mi página de Facebook, Cocina para Singles.
¿Compraría estos platos preparados?
Tengo que decir que no soy de comer platos preparados, me gusta cocinarlos yo, y más los arroces, puesto que en platos preparados vienen demasiado cocidos, y a mi me gustan con un punto menos de cocción, y me gusta ver que ingredientes se le echan.
Pero si algún día no tengo que hacer algo rápido para comer, creo que es la mejor opción.

Estas son algunas de las fotos del proyecto, subiré alguna más cuando las personas que me ayudan a probar estas variedades, me pasen las suyas degustándolos.



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Glosario:

-Flambear: dar fuego a un licor que se añade a un alimento para conseguir que reciba el sabor.
-Glasear: rociar las carnes o otros alimentos con su propio jugo.
-Macerar: Marinar: dejar el alimento remojando en liquido para aumentar su sabor y suavidad.
-Rehogar: Acción de conseguir que un alimento quede envuelto en la grasa con la que se condimente.
-Escaldar: Calentar la leche hasta que salgan burbujas sin llegar al punto de ebullición.

Sugerencia sobre vinos

-Para el pollo, un chardonnay joven está bién.
-El pescado depende de como lo preparemos...para un salmón con champiñones marida un tinto; merluza: un blanco sauvignon o chardonnay (depende)
-Para la pasta, un tinto joven
En Extremadura tenemos unos vinos excelentes...

Fdo: Goyi Hurtado



Hierbas aromáticas y especias:

-Orégano: se utiliza para carnes, pizzas, pastas, etc.
-Eneldo: Adobos y pescados.
-Laurel: Conservas, adobos, cocidos, etc.
-Romero: Se utiliza para marinar y para condimentar aceitunas.
-Menta: Se utiliza para carnes.
-Perejil:todo tipo de platos.
-Tomillo: Se utiliza para carnes.
-Albahaca: Se utiliza en sopas de tomate y para aromatizar aceites.
-Cilantro: Se utilizan para marinar pollos.
-Estragón: Vinagretas y verduras
.


Diarios en los que he colaborado publicando mis recetas

Mis recetas han sido publicadas con blogs propios en los diarios:
-Eldigitaldemadrid.es, diariodealcalá.es, dguada.es. (45 recetas, más de 170.000 visitas).

-Digital Extremadura Dex.

Premios al blog y a las Recetas


Abril de 2013
-Premio a uno de los 5 mejores trucos de cocina de la semana de Orlando España... (Como conservar tomates secos en aceite).
Septiembre de 2012
-Premio a la mejor receta de la semana de Agerul ( empresa de productos de limpieza del hogar). Y la receta premiada: (Tomates rellenos con fletán).
Mayo de 2012:
-Premio al mejor blog del mes de Mayo, en el concurso de blogs de Salsas JR....

Webs y blogs donde mencionan el blog La Cocina de Fer

Empresas que han colaborado conmigo cediendo sus productos.

Recetas con estos productos:

Recetas con estos productos:

Las recetas de Fer

Las recetas de Fer
45 recetas. Más de 175.000 visitas. elditigaldemadrid.es diariodealcala.es dguada.es

Archivo del blog

Cáceres Capital de la Gastronomía 2015

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Asesor en Saber Cocinar TVE, en el Club de lectores. Dando opinión sobre contenidos y recetas.

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Desde la revista nº 1 hasta la 25.