Salsa Carbonara

Ingredientes:

4 yemas de huevo
1 vaso de leche o de nata liquida
100 g de Queso Parmesano rallado.
Sal, pimienta y nuez moscada.
150g de bacon cortado a trozos

Procedimiento:
- Batimos las yemas de huevo, seguidamente incorporar la crema de leche o la nata, y la mitad del queso rayado.
-Sazonar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
-Después añadimos los trocitos de bacon fritos o pasados por el microndas, y ya estaría la salsa preparada para añadirla a la pasta.