Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate para postres
- 100 gramos azúcar
- Azúcar avainillado un poquito
- 4 huevos
- Mantequilla para derretir el chocolate
Elaboración:
En un cazo echamos un poco de mantequilla, y ponemos el chocolate cortado en trocitos pequeños.
Dejamos que vaya deshaciendose, dando vueltas con una cuchara, para que no se nos queme, y se adhiera al fondo del recipiente.
Cuando esté listo lo retiramos.
Separamos las claras de las de yemas de los huevos. Unas las echamos en un bol, y otras en otro.
Por separado echamos en cada bol 50 gramos de azúcar, y batimos tanto las llemas como las claras, cada una en su bol, con el azúcar.
Añadimos poco a poco la crema de chocolate que hemos derretido, y removemos bien.
Dejamos reposar un poco, y añadimos las claras batidas con azúcar,
Espolvoreamos un poco de azúcar avainillado, y por último mezclamos bien.
En mi caso he añadido galletas a una de ellas, para que espese más, si os gustan se las echáis.
Para finalizar he adornado con bolitas de plata comestibles, y lo metemos en el frigorífico durante unas horas para que repose y espese con el frío.
Listo para degustar