Fideos chinos con nata y especias

Ingredientes: (2 personas).

• 300g de fideos chinos
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 chorizo rojo casero en rodajas
• 1 pimiento italiano verde
• 2 lonchas finas de jamón serrano
• 1 brik pequeño de nata para cocinar
• Aceite de oliva Sierra de Gata
• Sal
• Orégano, albahaca y un poco de curry.
• 1/2 tomate en gajos
• 12 gambas peladas
• Queso rallado parmesano

Procedimiento:

1. Cocemos los fideos chinos con agua, la pastilla de caldo de pollo y un poco de aceite de oliva.
2. En una sartén fritamos  el chorrizo, el jamón serrano, y el pimiento en tiras y las gambas peladas.
3. Cuando estén fritos añadimos la nata, y removemos, seguidamente ponemos el orégano, la albahaca y el curry.
4. Removenos bien.
5. Escurrimos los fideos cuando estén cocidos y los añadimos a la sartén y lo mezclamos bien.
6. Servimos en plato llano y cortamos el tomate en gajos uno en cada esquina del plato. les echamos sal por encima y un poco de orégano y aceite de oliva.
7. Por encima espolvoreamos un poco de queso rallado parmesano.
8. Listo para degustar Fdo:(Fer)