Flan de huevo al cacao

Ingredientes:

• 7 huevos


• 1 bote de leche condensada pequeño


• 4 cucharadas soperas de cacao a la taza


• 1 vaso de leche


• 1/2 botella de caramelo liquido

Procedimiento:

1. En el vaso de la batidora echamos los huevos, la leche condensada, el cacao y el vaso de leche.


2. Pasamos por la batidora, después añadimos el cacao y volvemos a batir hasta que quede disuelto.


3. Cogemos la flanera y echamos el caramelo por todas las paredes de la flanera, para que no se pegue el flan.


4. Vertemos el contenido en la flanera, cerramos y ponemos a cocer a fuego lento en una cazuela con agua durante 45 minutos.


5. Cuando haya pasado este tiempo lo abrimos y comprobamos que esté cuajado, sino es así volvemos a poner a cocer unos 5 o 10 minutos.


6. Listo para degustar. Fdo: (Fer).

Crema de calabaza con orégano

Ingredientes:

• 400g de calabaza
• 2 patatas pequeñas
• 3 zanahorias
• 1 tomate mediano pelado
• Aceite de oliva Sierra de Gata
• Sal
• Orégano
• Queso parmesano rallado

Procedimiento:

1. Echamos un poco de aceite de oliva en un cazuela, añadimos las patatas a cuadraditos, las zanahorias en trozos y el tomate pelado en trozos, rehogamos.
2. Añadimos la calabaza, echamos agua hasta que quede todo cubierto y finalmente añadimos sal al gusto.
3. Cocemos durante 30 minuto a fuego lento.
4. 5 minutos antes de quitarlo del fuego le añadimos el queso parmesano.
5. Listo para degustar. Fdo:(Fer)

Café irlandés

Ingredientes:

• 1 chorrito de whisky
• 1 taza de café negro portugués
• 1 cucharada de azúcar (según el gusto).
• 1 cucharada de nata montada

Procedimiento:

1. En una taza echamos el azúcar.
2. Añadimos el café negro caliente y removemos.
3. Echamos el chorrito de whisky, en un cucharilla pequeña ponemos la nata y la introducimos en la taza y removemos.
4. Listo para degustar:Fdo:(Fer)

Flan de Queso

Ingredientes:

• 8 huevos (batir con tenedor)
• 100g de leche condensada
• 200g de queso de untar
• 1/2 botella de caramelo
• 1 vaso de leche

Nota: estos ingredientes son para una flanera de 1 litro, para otras flaneras de otro tamaño, cambiarían las cantidades.

Procedimiento:

1. Batimos los huevos con el tenedor.
   Añadimos el queso y la leche condensada.
2. Batimos con la batidora y por último añadimos el vaso de leche.
3. Cogemos la flanera y le echamos el caramelo por el fondo y por todas las paredes, para que después el flan no se pegue al recipiente.
4. Echamos la mezcla en la flanera y la cerramos.
5. Ponemos agua en una cazuela y la dejamos hasta que llegue a ebullición.
6. Metemos la flanera en la cazuela y dejamos cocer a fuego lento sobre unos 30 0 35 minutos.
7. Dejamos enfriar.
8. Listo para degustar. (Fdo:Fer)