Vinagreta mediterránea (receta de la abuela)

Ingredientes:

• 3/4 de aceite de oliva
  1/4 de vinagre de vino sierra de gata
  5 gramos de pimienta negra
  20 gramos de sal fina
  1 rama de estragón
  2 cebollitas pequeñas
  
  Todo esto hacerlo en una vinagrera, calcular las cantidades según el tamaño de esta, removerla antes de usar.
  Mantenerla en frío.