Salchichas caseras al vino blanco

Ingredientes:

• 8 salchichas caseras de pollo
• 4 dientes de ajo
• perejil fresco
• 1/2 vaso de vino blanco sierra de gata
• aceite de oliva sierra de gata

Procedimiento:

1. En una sartén echamos un poco de aceite de oliva, las salchichas, el ajo previamente cortado en láminas, el perejil y el vino.
2. Lo ponemos a fuego máximo y cuando empiece a dorarse lo ponemos en el mínimo durante 15 minutos, ya que no queremos que se frian las salchichas, sino que se hagan bien por dentro, mientras si las ponemos a fuego máximo se nos queman por fuera y quedan crudas por dentro.
3. Listo para degustar.