Empañadillas con espinacas y queso brie

Ingredientes:

• Queso brie (camembert)
• Pechuga de pavo (daditos)
• Espinacas de hoja pequeña para ensalada
• Obleas pequeñas para empanadillas

Procedimiento:

1. Cortamos la pechuga de pavo en taquitos muy pequeños, también troceamos las espinacas y el queso brie en trozos pequeños.
2. Lo mezclamos bien.
3. Cogemos una oblea y echamos en el medio mezcla de la que previamente hemos hecho, no echamos mucha para poder cerrarla bien.
4. La cerramos con cuidado para que no se rompa y por los bordes le damos con los dientes de un tenedor para que se peguen bien los bordes de la empanadilla.
5. Calentamos aceite de oliva en una sartén, cuando esté caliente echamos las empanadillas y con cuidado que no se quemen, le damos la vuelta para que se hagan por el otro lado. Cuando esté dorado las sacamos.
6. Seguimos el mismo procedimiento para las demás.
7. Listo para degustar.