Sopa de ajo

Ingredientes:

• 1/2 barra de pan
• 3 dientes de ajo
• 1 vaso de leche
• 1/2 litro de agua
• 2 huevos
• sal
• aceite de oliva.

Procedimiento:

1. Cortamos el pan en trozos no muy grandes.
2. Pelamos los 3 dientes de ajo.
3. Cogemos una sartén y le echamos un poco de aceite de oliva, y seguidamente le echamos el ajo para que se dore un poco.
4. Añadimos el pan y removemos con el ajo para que este se dore también.
5. Añadimos el agua y la leche y removemos.
6. Añadimos la sal, removemos y dejamos hasta que se cueza bien, Antes de retirarla del fuego, echamos los 2 huevos previamente batidos y removemos hasta que cuaje, pero que no quede muy apelmazado y listo para degustar.