En una cazuela ponemos el arroz, le añadimos sal, aceite de oliva y agua.
Ponemos a cocer durante 10 minutos.
Cogemos las pechugas de pollo, las pasamos a la plancha o en la sartén con un chorrito de aceite de oliva, antes de que estén hechas le añadimos una pizca de curry.
Las cortamos en tiras y las reservamos en un plato.
Cuando el arroz esté cocido lo escurrimos y lo enfriamos debajo del grifo para que nos se nos forme una pelota.
Añadimos el maíz, los guisantes, y las tiras de pechuga que habíamos cortado anteriormente.
Y finalmente añadimos mayonesa al gusto y removemos.
