Ensalada del dragón

Ensalada del dragón



Ingredientes:

- 250 g de lechuga 4 estaciones ( lechuga romana, col lombarda y zanahoria tiras).
- 40 g de brotes de soja.
- 25 g de pimiento rojo en dados crudo.
- 20 g de bambú.
- 1 cucharada pequeña de azúcar.
- 1 cucharada de sal fina.
- 1 cucharada sopera de vinagre de limón.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.


Procedimiento:

- Cogemos un bol de ensalada, colocamos en él la lechuga 4 estaciones.
- Añadimos los demás ingredientes hasta llegar al azúcar, removemos todo con una cuchara para que coge el dulzor del azúcar.
- Después añadimos la sal, el vinagre de limón y el aceite de oliva y lo removemos hasta que toda la ensalada quede bien aliñada.